Kochen

Die Freude am Grillen oder Braten von Würstchen wird leider oft von einem unerwünschten Phänomen begleitet: der geplatzten Wurstpelle. Trotz […]

Das Zusammenspiel von Salz und Süße in der Küche ist seit jeher ein faszinierendes Phänomen. Obwohl Salz hauptsächlich als Geschmacksverstärker